Quasi tutti coloro che coltivano l’aglio lo coltivano da “aglio di semi” (i singoli spicchi da un bulbo). Ma l’aglio può anche essere coltivato da “veri semi di aglio”, che è molto meno comune, poiché la riproduzione sessuale nell’aglio è molto più complicata e raramente garantisce semi vitali.
Tra semi all’aglio e semi di aglio vero, hai un’altra opzione: la coltivazione di aglio da bulli più alti, che si comportano come semi (ma tecnicamente non sono semi, in quanto sono il risultato della riproduzione asessuata).
I bulgli si formano in cima al gambo di fiori a spirale noto come scape e sembrano chiodi di aglio in miniatura, che è adatto, dal momento che sono essenzialmente cloni della pianta genitore. Molte persone chiamano questi “semi di aglio” poiché possono anche essere piantati per produrre un raccolto geneticamente identico (anche se per un periodo di tempo più lungo, di solito da due a tre anni).
Allora perché dovresti scegliere di piantare bulli invece di chiodi di garofano?
Bene, se stai cercando un modo facile ed economico per coltivare centinaia o addirittura migliaia di piante di aglio, i bulgli sono la strada da percorrere.
Mentre la tipica varietà di aglio con collo duro può produrre solo da 4 a 8 chiodi di garofano abbastanza grandi da risparmiare per la semina, produrrà ovunque da 10 a 100 bulgli se gli scapi vengono lasciati intatti. Diverse varietà di aglio producono diverse dimensioni di bulgli, che vanno da quelle delle dimensioni dei piselli fino ad alcuni piccoli cereali di riso.
Lasciare che alcuni scapi di aglio maturi ogni anno significa che puoi raccogliere molti bulgli e piantare zone di aglio perenni che forniscono raccolti in tutte le fasi (dall’aglio per bambini all’aglio completamente cresciuto e tutto il resto).
Collezionare semi di aglio
Le piante di aglio Hardneck in genere fioriscono tra la fine della primavera all’inizio dell’estate, producendo il delizioso trattamento che conosciamo tutti come scapi di aglio. I giardinieri di solito rimuovono gli scapi non appena appaiono perché apromati alla crescita dei bulbi reindirizzando l’energia nella produzione di semi. Per non parlare del fatto che, getteresti un buon cibo perfettamente buono se non avessi raccolto i scapi!
Ma se vuoi raccogliere semi, lascia i scapi da soli e lasciali maturi fino alla fine dell’estate all’inizio dell’autunno. Il cluster di fiori (infiorescenza) continuerà ad espandersi, alla fine dividendo la guaina aperta per rivelare bulgli verdi o viola all’interno. (Il colore dipende dalla varietà di aglio coltivata.)
Suggerimento rapido
Puoi mangiare bulli all’aglio? Sì, puoi! Quando sono ancora freschi sulla pianta, puoi spezzarli da usare come aglio normale, gettali integri in un piatto.
Mentre i semi (bulli) maturi e asciutti, inizieranno a diventare marroni e il resto della pianta morirà.
Quando ciò accade, tagliare l’intero cluster con i bulgli intatti. Puoi anche raccogliere il bulbo dell’aglio alla base della pianta, poiché sarà ancora utilizzabile (ma probabilmente più piccolo degli altri bulbi raccolti in precedenza).
Fatti a pezzi i Bulbils e lasciali asciugare completamente in una zona ben ventilata per alcuni giorni. Dal momento che i Bulbils sono stati fuori terra, si asciugano molto più velocemente dei bulbi di aglio che si stancano.
Una volta completamente essiccati, i Bulbils possono essere conservati con gli altri semi da giardino.
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Coltivazione aglio da Bulbils
La piantagione di bulli è un po ‘diversa dalla piantagione di aglio di semi. Un minuscolo bulgli avrà bisogno di un anno intero per stabilirsi nel terreno e crescere alle dimensioni di uno spicchio d’aglio. Avrà bisogno di un altro anno (a volte fino a due anni) per produrre una lampadina raccolta completa.
Pianifica i tuoi bulli in autunno, come fai con l’aglio da semi. (Consiglio di piantarli lontani dal tuo raccolto normale in modo da non raccogliere accidentalmente l’estate successiva e finire deluso dalle dimensioni.)
Poiché i Bulbils sono così piccoli, devono solo essere sepolti in profondità di 1/2 pollici in terreno ben drenante, a circa 4 pollici di distanza. Tienili pacciamati e privi di erba con annaffiatura moderata e dedichi pazientemente il tuo tempo fino a quando le piante sono pronte per il raccolto. (Saprai quando usano lo stesso trucco per valutare quando l’aglio è completamente sviluppato.)
Ma l’attesa varrà la pena: Garlic coltivate dai bulgli più alti sono praticamente gratuiti se si considerano quanto sono abbondanti e continueranno a propagare anno dopo anno anche se non fai nulla.
